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Langpfeffer (Pippali) Pulver – Traditionelles Ayurveda-Gewürz
€12.80
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angpfeffer Pulver ist ein fein gemahlenes Gewürz aus den Früchten der Piper longum, das in der ayurvedischen Tradition und der internationalen Küche für seinen intensiven, würzig-süßen Geschmack bekannt ist. In südindischen Quellen wie dem Ashtanga Hrdayam wird Langpfeffer als vielseitiges Gewürz in kulinarischen Anwendungen beschrieben.
Zutaten: 100 % Langpfeffer-Fruchtpulver (Piper longum).
Allergene: Keine bekannten. Bei Unverträglichkeiten gegenüber Pfeffergewächsen (Piperaceae) Vorsicht walten lassen.
Bei uns auch in Kapseln gefüllt erhältlich!
Herkunftsland: Indien.
Erstimporteur: Midgard Kalari, Zum Papenbusch 21, 38723 Seesen, Germany.
QUANTITY
Warnhinweise und Lagerung
Nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwenden.
Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktion.
Traditionelle Beschreibung/Verwendung im Ayurveda
In den südindischen Quellen wie Ashtanga Hrdayam wird Langpfeffer als Dravya mit den folgenden Rasas (Geschmäckern) beschrieben: scharf (Katu) und leicht süß (Madhura).
Seine Gunas (Eigenschaften) sind leicht (Laghu) und ölig (Snigdha). Das Virya (Potenz) ist erwärmend (Ushna Virya), und das Vipaka (nachverdauender Effekt) wird als süß (Madhura Vipaka) klassifiziert.
In der ayurvedischen Tradition gilt Langpfeffer als harmonisierend für Kapha und Vata, während es Pitta in Maßen beeinflussen kann.
Es wird häufig in kulinarischen Rezepturen verwendet, um Speisen Wärme und ein würzig-süßes Aroma zu verleihen.
Diese Beschreibung dient der kulturellen Information und macht keine Aussagen über gesundheitliche Wirkungen.
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