Asafoetida - Traditionelles Ayurveda-Gewürzpulver

In den klassischen Texten wie Charaka Samhita wird Asafoetida als Dravya mit folgenden Rasas (Geschmack) beschrieben: scharf (Katu) und leicht bitter.

Seine Gunas (Eigenschaften) sind leicht (Laghu) und ölig (Snigdha), was auf eine schnelle Verdaulichkeit hinweist.

Das Virya (Potenz) ist heiß (Ushna Virya), und das Vipaka (Wirkung nach der Verdauung) wird als scharf (Katu Vipaka) klassifiziert.

In der Ayurveda-Tradition gilt Asafoetida als ausgleichend für Vata und Kapha, wobei es Pitta leicht erhöhen kann.

Diese Eigenschaften spiegeln das traditionelle Verständnis wider und dienen als Grundlage für ayurvedische Praktiken, ohne spezifische Wirkungen zu beanspruchen.

Nährwerte (durchschnittlich): 

Brennwert: 297 kcal / 1242 kJ, Fett: 1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g), Kohlenhydrate: 68 g (davon Zucker: 0 g), Ballaststoffe: 4 g, Eiweiß: 4 g, Salz: 0,04 g.

Weitere Inhaltsstoffe: Ätherische Öle und Harzbestandteile wie Ferulic Acid.

Asafoetida kann in der täglichen Routine eingesetzt werden. Empfohlene Dosierung: 1 Teelöffel (ca. 3 g) pro Tag, in Flüssigkeit eingerührt. Achtung: sehr zusammenziehend! 

•    Als Paste (traditionell): Mit Wasser zu einer Paste verrühren und äußerlich auf die Haut auftragen, z. B. als Umschlag für 15 Minuten, dann abspülen.

Nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwenden.

Die empfohlene Tagesdosis nicht überschreiten.

Nicht geeignet für Kinder unter 12 Jahren, Schwangere oder Stillende.

Bei Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme einen Arzt oder Therapeuten konsultieren.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktion.